شلتوت، فهيم <br/><br/>
صلاحية و جودة اللحوم و الأغذية / 
فهيم شلتوت. 
 - القاهرة :  الهيئة المصرية العامة للكتاب،  2010. 
 - 616 ص.؛   24 سم. 
<br/><br/>ببليوجرافيا: ص.609-612.   
<br/><br/><label>ISBN: </label>6221149019058 
<br/><br/><label>Source: </label> SBF2011-ARA 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>اللحوم--ضبط الجودة. <br/>اللحوم --فحص<br/>الأغذية --حفظ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1975  / .S53 2010