البهي، عطيات محمد <br/><br/>
حفظ الأطعمة :  النظرية و التطبيق / 
عطيات محمد البهي، محمد سمير الدشلوطي، عبد الرحمن محمد عطية. 
 - ط. 1. 
 - عمان، الأردن :  دار الفكر،  2010. 
 - 255 ص. ؛  24 سم. 
<br/><br/>ببليوجرافيا: ص. 253-255. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789957076566 
<br/><br/><label>Source: </label> SBF2009 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الأغذية--حفظ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX601  / .B34 2010